近年来，衡阳县立足农业资源优势，以打造粤港澳大湾区优质农副产品供应基地为主抓手，不断做优特色产业，做靓农业品牌，做深农产品加工，做强农业全产业链，高质量发展现代乡村产业，助推乡村全面振兴，农民增收致富。
衡阳县台源乌莲基地。吴展名/摄
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。在国家地理标志农产品衡阳台源乌莲标准化生产基地，大片荷花竞相绽放，随风摇曳，呈现出夏日的诗画意境。走进附近的衡阳德源莲业有限公司，工作人员正将一颗颗乌黑透亮的台源乌莲放入流水生产线上，进行去壳、摘芯、磨皮、筛选……衡阳德源莲业是一家集规模化、产业化、流水化为一体的乌莲加工企业，经过多年来生产技术和设备的不断更新迭代，莲子产量逐年递增。公司销售经理王侯介绍说，目前企业已经达到了年产能1.3万吨，年均销售额可以达到八千万元以上。
台源乌莲产品。丁源/摄
台源乌莲是衡阳县的传统特色产业，种植面积达7.5万亩以上。近年来，衡阳县围绕乌莲种植、生产、加工等环节，大力发展乌莲产业，打造台源乌莲产业品牌，全县拥有乌莲加工销售企业23家。同时将乌莲产业与旅游、观光休闲、美丽乡村建设融为一体，形成独具特色的“乌莲文化”，走出了一条由“荷”而来的特色小镇之路。
台源乌莲基地的莲花。丁源/摄
渣江米粉距今已有一百多年历史，以其鲜、香、细闻名，深受市场喜爱，也让渣江这个小镇美名远扬。在湖南渣江米粉产业有限公司的生产车间内，一根根细如丝、白如雪的渣江米粉正从全自动米粉生产线上缓缓产出，工人们熟练地将成型的湿米粉团成一个个小团，随后送往烘干房进行烘干。
渣江米粉加工厂内。丁源/摄
过去渣江米粉因加工零散和制作工艺繁复，发展一度受到限制，2021年，渣江镇党委政府整合镇上多家米粉作坊、合作社，成立了湖南渣江米粉产业有限公司，投资1370万余元，革新四条米粉生产线和一条大型全自动米粉生产线，并延伸发展米粉门店286家，以现代技术为传统产业赋能，让老品牌焕发新活力。目前，渣江镇日产鲜米粉可达28吨，干米粉6吨，年总产值达5100余万元。
已经制作好的渣江米粉。丁源/摄
炎炎夏日，各类水果新鲜上市。在井头镇仁德村的志宏农场，一串串饱满的葡萄挂满藤枝，果香四溢，市民们穿梭在葡萄藤间，体验采摘乐趣。志宏农业是井头镇仁德村引进的特色种植企业，以“公司+合作社+基地+用户”的模式，发展村集体经济，帮助村民实现家门口就业。如今，一大批像志宏农业的企业在我县各乡镇快速发展，通过特色水果种植，带动果园采摘、农事体验、休闲观光等特色乡村旅游发展，促进农业增效、农民增收。
市民在井头志宏农场采摘葡萄。廖辉煌/摄
乡村要振兴，产业是关键。近年来，衡阳县持续推进产品精深加工，加快发展休闲农业和乡村旅游业，调整优化产业结构，持之以恒抓好优质稻、蔬菜、中药材、优质特色水果四大产业发展，支持发展湘黄鸡、台源乌莲、长永甲鱼、食用菌等优势特色产业，不断做大做优“一县一特”“一村一品”。目前，全县已建成2万亩台源乌莲基地、20万亩精品蔬果基地、3万亩有机茶叶基地，认证“湘江源”品牌企业5个、粤港澳大湾区优质农副产品供应基地6个，特色产业的快速发展，帮助村民搭上了乡村振兴“快车”。
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