中央农办主任、农业农村部部长唐仁健22日围绕今年中央一号文件内容，对老百姓普遍关心的“米袋子”“菜篮子”等问题进行了详解，表示要多措施保障供应充足、价格平稳。
“我可以非常负责任地告诉大家，中国的粮食安全是完全有保障的，我们有能力端牢自己的饭碗。”唐仁健表示，2020年全国粮食总产量达到了13390亿斤，创历史新高，比上一年增了100多亿斤。同时，全社会的粮食库存目前非常充裕。去年面对新冠肺炎疫情，我国粮食和重要农副产品产得出、供得上、卖得好，经受住了一次大考。
对于中国这样一个有着14亿人口的大国来说，保障粮食安全是一个永恒的课题。未来，农业农村部将落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”和防止耕地“非粮化”，牢牢守住18亿亩耕地红线，同时还要确保15.5亿亩永久基本农田主要种植粮食及瓜菜等一年生的作物。
另外，在政策手段上要坚持和完善农业的价格和补贴政策，让农民种粮有钱赚、多得利。同时，压实地方党委政府在粮食安全上的义务和责任，实行党政同责。通过这些努力来确保各地粮食播种面积和产量保持稳定和不断提高。
唐仁健表示，将进一步调整和优化农业的生产结构，让生产出来的农产品种类更多、质量更优、销路更畅、效益更好，更好地满足城乡居民多样化的消费需求。
针对“菜篮子”的供应问题，农业农村部副部长张桃林表示，农业农村部专门成立了稳产保供工作专班，加强生产和价格监测，保障蔬菜稳定生产，并指导各地筛选确定一批蔬菜应急供应的储备基地。
目前，全国冬春蔬菜的播种面积是8500万亩，比常年增加了100万亩，从去年11月份以来，蔬菜产品月均上市量保持在5400多万吨以上。随着天气回暖，蔬菜生产将逐渐进入旺季，主要蔬菜品种的产能和供给是有保障的，预计价格也将以总体走低为主。
“猪周期大家都非常熟悉，我们前一轮被这个周期折腾了，今后不能再被这个周期折腾得厉害了。”唐仁健说。
唐仁健表示，从去年开始就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。截至去年底，生猪存栏已经恢复到2017年的92%以上，超过预期12个百分点。预计今年下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。
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